TARTA DE CHOCOLATE Y GALLETA (ESPECIAL DÍA DE LA MADRE)

¡Madre no hay más que una!

Sois nuestra calma, cariño, nobleza, sinceridad, realidad, ternura, desahogo…riñas(porque también las hay jejeje), siempre nos dicen las cosas tal y como son, aunque nos duela, pero después de la discusión, nos esperan con un abrazo.

Las madres están siempre ahí y sin dudarlo, por ello, quiero felicitaros a todas vosotras, y mandaros un besiño gigante..

A las que me tocan cerca, mi abuela, Berta, Barca, Lourdes, mis tías, primas…he tenido de todas vosotras muchos mimos de mami, hoy os los mando yo a vosotras.

Pero en especial voy a felicitar a mi madre, porque la quiero con locura y porque es y ha sido siempre una valiente, una luchadora, que ha sabido enseñarme las partes positivas de los momentos malos y a levantarnos juntas de ellos, con una sonrisa.
Gracias, por quererme, acompañarme, mimarme,estar ahí, por ser como eres…y porque nos has dado, a la criatura mas linda que existe, mi hermano Abraham..

Mamá, te queremos muchísimo!!!

Este es nuestro detallito…

Ingredientes;

3 Paquetes de galleta tostada

Para la crema pastelera;

1 Sobre de preparado de natillas
3 Huevos
3 Cucharadas de azúcar
3 Vasos de leche
Unas gotitas se esencia de vainilla

Para la crema de chocolate;

300 grs de Chocolate a la Taza Valor
1/2 Litro de leche
4 Huevos
3 Cucharadas de azúcar
1 Cucharada de harina

Para adornar;
Coco rallado
Bolitas de 3 chocolates Valor

Elaboración;
Empezamos con la crema pastelera,  la hice de esta forma,para que fuera fácil y rápida para el niño, podéis hacer la que os apetezca.

Mezclamos el preparado de natillas con azúcar, incorporamos los tres huevos, uno a uno hasta que estén bien integrados. Añadimos los  tres vasos de leche y las gotas de vainilla.
Vertemos nuestra mezcla en un cazo, y lo ponemos a fuego lento,  removiendo de vez en cuando hasta que espese (Reservamos)

Ahora,  la crema de chocolate;

Derretimos la tableta de chocolate en el microondas (cuidado con los tiempos, ya que se puede quemar), o al baño maría.
Mientras en un bol, mezclamos el azúcar y los huevos, cuando lo tengamos integrado, añadimos la harina y la leche, sacamos el chocolate del microondas y se lo agregamos a nuestra mezcla también.
Vertemos la mezcla, en una olla y la ponemos a fuego medio, removiendo de vez en cuando hasta que espese.

Podemos pasar las dos cremas por la batidora,  para que queden más finas.

Montamos la tarta;
Mojamos las galletas con leche fría,y cubrimos la base de un molde con ellas sin dejar ningún hueco.
Vertemos sobre ellas la crema pastelera, y esparcimos.
Volvemos a poner otra base de galletas, mojadas en leche, sin dejar hueco y la cubrimos con la crema de chocolate.
Así hasta terminar con una capa de chocolate,  a mi me dio para cuatro pisos, dos de crema y dos de chocolate.
La dejamos unas horas en la nevera (o toda la noche), y adornamos al gusto.

Agradecer a Chocolates Valor, su colaboración con el blog.
Tienen una gama de productos de repostería,cacao y chocolates sin azúcar, muy interesantes, para hacer buenas recetas de chocolate y chocolate sin azúcar, pronto las haremos.

A ZAMPARRRRRRR